葱油白萝卜，清淡爽口，是饭桌上一道可口的下酒小菜。
白萝卜切细丝，用凉水泡一会儿。去除辣味，增加脆感。沥干水分加点儿盐杀水攥干，再次去除辣萝卜味。放小盆里，切点儿红椒丝，多切点儿大葱丝（一部分)，放萝卜丝上。放芝麻，米醋，味极鲜，糖。起锅烧油，放另一部分大葱丝，小火熬到葱丝发黄，浇到盆里的红椒丝，葱丝上，拌匀，美味即成。
准备好食材，萝卜洗干净切大块。
葱切段、蒜切末、辣椒切段。
锅中清水煮萝卜，煮熟。
在煮到快熟的时候撒点葱花，放一两颗冰糖腌萝卜。
另起一个锅，锅中放入适量油，葱放入炒香。
将蒜、辣椒一起炒香。
快好的时候放入盐调味。
最后起锅完成。
