1.
面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.
用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。
3.
松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
5.
如此类推下去。
6.
捏完最后一个褶。
7.
把收口捏紧后轻轻扭一下。
8.
一个小笼包就做好了。
1.
面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.
用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。
3.
松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
5.
如此类推下去。
6.
捏完最后一个褶。
7.
把收口捏紧后轻轻扭一下。
8.
一个小笼包就做好了。