材料:多宝鱼一条，蒜苗30g，大蒜15g，姜5g，酱油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml步骤:1、多宝鱼去除内脏洗净；
2、再鱼身上划上几刀；3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片；4、热锅下油，放入多宝鱼；5、两面都煎一下；6、倒入白酒烹香，再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香；7、加入清水大火烧开。
8、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟，加入蒜苗。9、盖盖焖10秒钟，关火。
1、食材：多宝鱼一条、生姜小葱香菜各适量、料酒盐油各适量、生粉蚝油酱油白糖各适量、猪肉25克。
2、先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。
3、准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。
4、猪肉剁成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。
