芥末吃起来呛鼻,是因为它的辛辣成分是芥子油,辛辣强烈,让人说不出来的感觉。如果不想呛鼻,需要一点技巧,吃的时候,不要呼吸,将食物吞咽下去就不会呛人了,也不要用鼻子呼吸,用嘴呼吸,这样可以避免呛到鼻子。不信你试试看。