拿猪肉为例子,需要在-18℃的环境下,每年储备3轮,每轮储存4个月左右,牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右,也就是说这些冷冻肉是不断的“更新”的。
消费者完全可以放心,即便你吃到储存时间最长的冷冻猪肉,也不会超过4个月。