要做红薯面面，先将红薯蒸熟并捣成泥，加入面粉和适量水搅拌均匀至成面团，醒发约1小时后即可擀成面条或制成各种面食。
而做白面花卷，需将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，醒发至2-3倍大小，再把面团揪成小块，擀成圆薄面皮，四周折叠入面团，在蒸锅中蒸熟即可。两者都是简单易操作的家常美食，吃起来更是美味可口。
红薯面面的做法：
1.将红薯蒸熟捣成泥。
2.将面粉和红薯泥混合，揉成面团。
3.将面团擀成薄片，切成宽1厘米的面条。
4.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分即可。
白面花卷的做法：
1.将面粉和酵母混合，加入适量水和盐揉成面团。
2.放在温暖的地方发酵至2倍大。
3.将面团取出，分割成小块，擀成圆形面片。
4.将面片折叠成三角形，再封口揉圆。
5.将面团放在油膜上，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
