有的老人说过73 吃鱼剩下多鱼刺还要放到河里是吗（十年前吃鱼卡刺没找到鱼刺没事吧）

是的！

我这地方也有这样的风俗，老人到七十三岁的那一年生日过后，女儿要给老人买一条红鲤鱼做给老人吃，而且要全部吃完，吃的过程中不要把鱼骨架弄碎了，吃完以后后人要把完整的鱼骨架放到河水里，叫做七十三，猛一窜，意寓七十三的坎过了，可以长寿！