皮尾虾怎么在家做着吃（虾尾虾怎么做简单又好吃）

脆皮凤尾虾

食谱原料

新鲜对虾250克，脆皮糊100克，生姜、葱段、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、植物油各适量。

制作方法

1、对虾去头、壳，留尾，虾背划开去沙线，加生姜、葱段、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌渍入味。

2、锅上火放油烧至六成热，虾身逐个拖匀脆皮糊，下锅炸至起壳，捞出，待油温升至八成热时，倒入凤尾虾复炸成金黄色，捞出装盘即成。