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海肠怎么吃呢 不会做(海肠的正确吃法做法)

海肠怎么吃呢 不会做(海肠的正确吃法做法)

更新时间:2024-05-26 10:49:20

海肠怎么吃呢 不会做

主料:海肠300克 调料:香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克

温拌海肠的特色: 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.

制作:

1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.

2.香菜,蒜头洗净切末.

3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.

4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

选择要吃生吃海肠的时候,必须要注意处理好的就是,海肠的充分清洗,因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的,要选择生吃除了腌制的调料要足够重之外,还一定要清洗干净后才腌制,这样才能保证美味又放心。

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