有很多种，但总的来说需要以下几个步骤：1. 准备翅根和腌制材料：翅根可以按照个人口味选择新鲜或冷冻的，腌制材料一般包括盐、糖、鸡精、酱油、料酒、姜蒜等。
2. 清洗翅根：用清水将翅根清洗干净。
3. 腌制翅根：将清洗的翅根放入容器中，加入适量的盐、糖、鸡精、酱油、料酒、姜蒜等调味料，搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，放入冰箱内腌制2-3小时。
4. 烤制翅根：将腌制好的翅根取出，用纸巾擦干表面的水分，放入烤箱内，180度左右烤制20-30分钟即可。
所以，很简单，但需要注意的是要选择好的腌制材料和时间，才能制作出美味可口的腌翅根。
.首先买来的鸡翅根用清水浸泡一个小时，泡出血水，然后捞出后沥干水分，加入适量的料酒，白胡椒粉和食盐抓匀腌制1个小时。
