桂圆为什么要隔一年（为什么新鲜的桂圆一年四季都有）

这是果树的大小年现象。营养竞争是“大小年”产生的根本原因。在大年桂圆花量大、结果多，开花结果消耗大量的营养，造成其他器官特别是枝条顶芽得到养分大量减少，致使当年因营养不足无法形成花芽，所以大年之后为小年。相反小年花果少，树体营养物质积累增多，为花芽分化创造了良好的条件，所以下年产量大增，即为大年。

解决方法:加强肥水管理；合理修剪；注重疏花疏果等。

不是的，龙眼（即桂圆）是一年一熟的，每年都可以开花结果的，像海南那种气候的话，常年都可以吃到新鲜的龙眼。