第一步:首先，淘米。不要洗太多次，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。
第二步:然后在锅中加入清水，水开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌。米汤再次沸腾时，再顺时针搅拌几次。然后小火慢煮。
第三步:再煮粥的过程中，要经常搅拌米汤，防止粘底。当看到米饭已经煮开开花，粥也基本煮好了，再关火，盛在小碗里。当然，也可以在粥中加入其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加入即可。
用料：小米100克。
辅料：红枣6颗，红糖10克。
具体做法：
1、材料准备好，红枣洗净去根切碎。
2、小米洗干净后用清水泡上30分钟，在锅里烧开水，放入小米慢煮沸。
3、煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮到红枣熟后，放入红糖再煮5分钟即可出锅。
