银杏味道怎样（鲜银杏为什么会有酸臭味）

这么好看的银杏,果实味道确臭

而散发臭味的，就是这一层看起来粉粉嫩嫩的外种皮！在这层外种皮中，含有丁酸等脂肪酸，在果实成熟的时候，脂肪酸分解产生有臭味的有机酸，就会散发出一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭，给金黄金黄的银杏树，添上了几分不完美的缺憾