每年到了秋季。很多家庭会买一些鲜虾，冻到冰箱中。等到冬天时吃着方便。冻虾在吃的时候一定要从冰箱中提前拿出来。最好是让虾常温下化开。这样自然化开的虾吃的时候能保持虾的鲜味。如果把冻虾放到冷水中慢慢化开也是正确的。化开后炒着吃，炸着吃焖着吃，怎么吃都好吃。
用料：熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。
1.熟冻虾流水冲泡解冻，这个过程很快;
2.番茄屁股十字花划开，开水烫一下剥皮。切成小块块;
3.热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁，葱丁，爆香后放入番茄丁爆香;
4.倒入少许番茄酱爆香(我爱吃甜所以又放了点糖。但是熟冻虾一般都是咸的哦，我口味比较淡就没有放咸味调料，可以先尝下熟冻虾，根据自己口味考虑要不要加盐);
5.然后把画好的熟冻虾倒进去 ，稍微炒一下，熟冻虾热了就好。就可以开吃咯!
