螃蟹带黄的是公还是母（螃蟹的粪便和蟹黄怎么区分）

有蟹黄的是母蟹，公蟹的是蟹膏。蟹黄指的是螃蟹体内的卵巢和消化腺，这个只有母蟹才有，其颜色为橙黄色或黄色；它的营养价值很高，含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。

在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满，所以农历九月要吃母蟹。