搪瓷内胆是铁上面烤漆而成，轻便点，陶晶内胆是陶瓷泥经过制作，烧制而成，比搪瓷内胆要笨重，厚实一些，但搪瓷内胆传热快，煮东西快些，陶瓷内胆由于厚实固此传热慢些，但陶晶内胆高压锅烧，煮东西味道要正些，一般炖，煮都喜欢用陶晶高压锅，搪瓷内胆的高压锅用得少些。
陶晶内胆，就是复合材料+不粘涂层。
搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质 材料通过熔融凝于基体金属 上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料 。在金属表面进行瓷釉图层可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀，搪瓷耐高温程度最高为900℃。
搪瓷的缺陷，目前，国内外搪瓷都存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷。搪瓷并不能将金属内壁完全遮蔽，因为即使是非常好的搪瓷技术厂家，也承认搪瓷的涂覆率不可能达到100%，不仅搪瓷表面存在肉眼不可见的微孔，而且内胆钢板焊缝错位处，普通搪瓷很难处理好，吸附性极差，并且在生产线周转以及运输工程中，难免因磕碰导致新的缺陷出现。这些缺陷处的金属长期暴露在水汽或者其他盐雾环境下，与内胆其他完好涂覆搪瓷层的钢板形成腐蚀电池，裸露钢板成为阳极，其他部分形成阴极，造成大阴极小阳极的格局，加速了裸露钢板的腐蚀，所以目前凡是接接触到水汽、盐雾等环境的搪瓷制品普遍使用寿命不长，容易引发安全隐患。
