1把普通面粉和盐提前混合均匀。
2把温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟左右。
3核桃仁用微波炉或炒锅小火炒熟。
4尽量把核桃仁外衣去掉，装入保鲜袋或料理机中打碎。
5加入红糖混合均匀成馅儿。
6把饧好面团分成大小适中的小面团。
7用擀面杖擀成圆形面皮。
8放入馅料。
9捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。
10包好的馅饼收口向下平放在案板上，用手轻轻按压几下，用擀面杖擀成圆形薄饼。
11反面反面轻擀，不要擀破。
12平底锅加热，放入少许食用油，把馅饼胚，小火烙制。
13 1-2分钟左右翻面，烙至两面金黄即可出锅。
