当前位置:首页>维修大全>综合>

大虾冷水还是热水下锅(水煮虾的家常做法)

大虾冷水还是热水下锅(水煮虾的家常做法)

更新时间:2024-05-26 12:03:44

大虾冷水还是热水下锅

煮大虾要开水下锅,如果冷水下锅会使虾在锅中煮的时间过长,容易使虾肉变老,影响虾的口感。

将虾放入热水中煮两三分钟即可,煮的时候用筷子搅拌,让虾受热均匀,等到虾变成浅红色即可出锅,此时的虾肉最为鲜嫩。

将虾捞出后放入冷水中浸泡一分钟左右,虾肉吃起来会更劲道。

冷水下锅

冷水下锅煮。煮大虾前大虾要用刷子刷洗干净,挑出虾线,洗干净的大虾冷水下锅煮制变色即可。

大虾能做一些美味菜肴例如香辣大虾,盐焗大虾,干锅大虾,孜然大虾等。烹饪干锅大虾的时候还可以加入一些配菜例如土豆片,藕片,黄瓜,油麦菜,莴笋等。

更多栏目