电压力锅在工作的时候排气阀是不排气的,因为电压力锅的压力可以控制到刚刚不排气的状态,所以电压力锅工作中不排气是没有危险的。电压力锅容易堵塞,使用过程中被食物堵塞,则应关闭电源, 老化的胶圈易使电压力锅漏气,为此,需要及时更新。