600克红薯去皮切丁,放入碗中,加入100克面粉,搅拌均匀加入2克盐、2克鸡粉、1克胡椒粉拌匀,加入60克水搅拌均匀,锅中倒入2斤菜籽油,放入面窝盒子加热,放入红薯面窝,放入锅中炸,再脱模炸,炸好控油捞出即可。