先做烧麦皮,主锅放入烧麦皮所有食材,揉面1分钟。(热水约80度左右,热水瓶里倒出来的热水即可)。 一粒粒的面粉比较干,倒出来,揉成团。
把散的面粉抓一抓,揉一揉,揉成团。 揉多几次的面团还是有点粗糙的,还是保鲜膜醒发15~20分钟。