材料：
脐橙4个
鸡胸肉200克
红椒1个
黄椒1个
绿椒1个
蒜末适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
橄榄油适量
步骤：
1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2.将脐橙洗净，切成小块备用。
3.将红椒、黄椒和绿椒洗净，去籽切成小块备用。
4.热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味。
5.加入鸡肉块翻炒至变色。
6.加入脐橙块和彩椒块继续翻炒。
7.加入适量的盐和料酒调味，炒匀即可出锅。
材料
塔底材料：黄油63克、全蛋14克、糖粉38克、低筋面粉112克、杏仁粉14克、小麦胚芽18克、咖啡粉3.5克、盐1/8小匙
杏仁奶油馅材料：杏仁粉96克、黄油80克、糖粉60克、酸奶油14克、全蛋73克
组合：杏仁奶油馅全部、蓝莓酱4小匙、红葡萄柚1个、橙子1个、糖粉适量
做法
1、烤制好塔皮。
2、制作好杏仁奶油馅。（酸奶油在完成后再加入）
3、将杏仁奶油馅用匙子涂在烤后的塔皮内，达到塔皮1半高度。
4、中间各放上4小匙蓝莓果酱。
5、表面再填入杏仁奶油馅，直到几乎和塔皮平齐。
6、把橙子和柚子的两头切掉。
7、用利刀切去白皮。
8、切去白皮的橙子和柚子。
9、将刀子插入中间薄皮和果肉之间，切出一瓣果肉。
10、橙子需切出8瓣，柚子需切出4瓣。
11、把橙瓣和柚瓣摆放在杏仁奶油馅之上，入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟，至表面金黄上色，取出烤箱微凉后脱模放至全凉。
12、表面筛上糖粉少许即可。
