海鱼冷冻后发黄还能吃吗（冷冻两年的海鱼还能吃吗）

一般来说，冷冻后的海鱼若仅轻微发黄，并不影响正常食用，但如果发黄严重，可能是变质的表现。冷冻鱼发黄是由于鱼体内脂肪氧化造成的，过度氧化可能导致食物变质。如果鱼肉外观明显发黄、表面粗糙、质地疏松等，可能表明鱼已经变质，不应食用。