大众新宝来1.4T EA111发动机的防冻液更换比较简单，以下是具体步骤：
1. 在发动机冷却器旁边找到防冻液倒口，用专用工具（如扳手）将倒口顺时针拆开。
2. 随后将防冻液收敛桶放在防冻液接口下，打开底部的排放孔，将废旧防冻液排出。
3. 清洗冷却系统，倒入清水并运行数分钟，随后再将清水排放出来。
4. 加入新的防冻液（建议选择与汽车原厂相同型号），直到液面高出最低刻度为止。
5. 启动发动机，观察冷却液是否漏出或产生异常情况。
需要注意的是，在更换防冻液前应仔细阅读汽车维修手册，遵循安全规范，并使用符合质量标准的防冻液，以免影响发动机的正常使用。
宝来防冻液的更换方法：
1、待发动机冷却后打开汽车引擎盖，找到防冻液的水壶并打开壶盖；
2、打开散热器排液旋塞，把旧的防冻液全部放掉后安装回排液旋塞；
3、向防冻液水壶内倒入一定量的防冻液，运行发动机将防冻液加到水壶的MAX和MIN刻度之间即可。
