金属检测机主要由金属检测头和控制器两个部分组成，它的检测基本原理为楞次定律。
在金属检测头内部的发射线圈和接收线圈在通电后会形成一个磁场，一旦有金属杂质通过检测头，磁场会发生变化。控制器在监测到这一变化后将做出后续反应，如声光报警、带停或触动剔除机构。金属检测机顾名思义是指能够检测出产品中的各种铁、不锈钢、铜、铝等金属杂质的设备，用于保证产品质量，保护生产设备。金属分离器在金检机的功能基础上还多了一个自动分离的功能，它能够在检测到金属杂质的同时，启动剔除机构，将金属杂质及受污染的产品自动剔除。目前德国S+S金检机和金属分离器在诸多行业都有广泛应用，如在对卫生要求很高的食品行业、医药行业、化工行业中用于保证产品质量及安全；在塑料、回收行业用于保护昂贵的设备免受金属污染的损害，降低停工率和次品的产生。S+S金属检测机可以被设计成正方形、圆形或平板式的，以满足不同产品及输送系统的应用需求。
