用料：黄芽白菜 200克，豆腐 一块，盐 一小勺半，姜 三片，葱 三小段，大料 两个，酱油 半汤勺，料酒 半汤勺，十三香 半小勺，五花肉适量
步骤 1
锅内下油，同时加入大料，姜片，葱段爆香
步骤 2
加入切好的五花肉薄片翻炒至变色，加入料酒酱油十三香，继续翻炒
步骤 3
加入洗好并掰成小片的黄芽白菜继续翻炒一分钟然后加入清水，水要没过白菜同时加入切好小块的豆腐
步骤 4
大火烧开后转中火炖十分钟后，加入适量盐继续烧五分钟出锅即可
食材明细
豆腐1块、黄芽白200克、生抽适量。
做法
1、黄豆芽捡去坏豆、择去根茎，

2、清水冲洗干净控水，

3、豆腐切块、切好葱花备用，

4、炒锅倒油烧热放葱花煸出香味，

5、倒入黄芽白翻炒2分钟，

6、倒入生抽加适量水，

7、盖锅盖炖制，

8、将黄芽白炖至8成熟时放入豆腐，

9、加少许盐继续煮2分钟左右即可。
