米糠好还是麦麸好

一般米糠和麦麸二者相比较是麦麸好些。

麦麸是小麦加工后的副产物，属凉性，粗纤维素高达9%左右，具有良好的适口性。而糠是热性容易上火。

米糠是稻谷、谷子碾成米粒后脱下的外面一层皮，麦麸是小麦磨成面筛剩下的麦皮和碎屑，均来源于谷物，因此营养成分相近，作用也相似，口感也相差不大，可根据自己喜好进行选择。