如何做腊肉炒茄子（最简单炒茄子腊肉的方法）

材料

主料：腊肉150g、茄子350g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量

腊肉炒茄子

1

腊肉洗净，切片

2

茄子切条，泡水，去色素

3

热锅放少许油，倒入腊肉煸

4

腊肉煸至透明

5

放入姜片

6

倒入茄子，翻炒均匀

7

炒五分钟，炒软

8

加入少许的生抽

小贴士

不用加水