冬季野钓大鲫鱼和鲤鱼时，最好使用易于消化且能引起鱼儿食欲的饵料。常用的饵料包括饲料粉、面包屑、玉米、蚯蚓和虫子等。
在冬季，鱼儿的新陈代谢减缓，食欲也相应减弱，因此选择能够散发香味，充满营养的饵料是至关重要的。
另外，还应注重鱼钓地点的选择，通常在水深较浅、有植被的地方较容易钓到大鲫鱼和鲤鱼。综上所述，选择适宜的饵料和合适的钓点是冬季钓鱼的关键。
冬季野钓大鲫鱼和鲤鱼时，选择合适的饵料非常重要。对于大鲫鱼和鲤鱼，可以选择一些淀粉类的饵料，比如面粉、玉米粉等，这些饵料能够在水中释放出一定量的气泡和气味，吸引鲫鱼和鲤鱼前来觅食。
此外，也可以添加些许的鱼粉或者虫类饵料，增加诱惑力。另外，在冬季钓鲫鱼和鲤鱼时，可以适当加入一些调味料如鸡精或者味精，增加饵料的香气，提高吸引力。总的来说，淀粉类的饵料搭配少量的鱼粉和调味料，在冬季野钓大鲫鱼和鲤鱼时是十分合适的选择。
