在做乳酪馅的时候没有奶油奶酪,可以使用奶粉和淡奶油和黄油来代替。具体做法奶油奶酪相同,将淡奶油和黄油一同打发,中间分三次加糖,打至有纹路即可。
在打发好了的黄油奶油中混入奶粉,用硅胶铲翻拌均匀,可以再加入一些蔓越莓或者葡萄干,乳酪馅就做好了。