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炒青番茄正宗做法(青番茄是怎么炒的才好吃)

炒青番茄正宗做法(青番茄是怎么炒的才好吃)

更新时间:2024-06-01 13:53:57

炒青番茄正宗做法

准备食材:青番茄2个,青椒2个,花椒,辣椒,生姜,蒜瓣,油,盐,白醋,鸡精。

将青番茄洗净,切成大块。

将青椒切丝,生姜和蒜瓣切末。

在锅中加入适量的油,放入花椒和辣椒爆香。

加入青番茄块,煸炒至软。

加入青椒丝,生姜末和蒜末,煸炒均匀。

加入盐,白醋和鸡精,翻炒均匀即可

炒青番茄是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

青番茄500克、蒜末适量、生姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量

步骤:

1. 青番茄洗净,切成小块备用;

2. 蒜末和生姜末分别切好备用;

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味;

4. 放入青番茄块,翻炒均匀;

5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀;

6. 炒至青番茄变软烂,出锅即可。

小贴士:

1. 青番茄炒的时间不要太长,否则会烂掉;

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料;

3. 炒青番茄的时候火候要掌握好,火太大容易糊底,火太小则容易炒不熟。

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