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广东肠粉米浆配方(正宗广东肠粉米浆配方)

广东肠粉米浆配方(正宗广东肠粉米浆配方)

更新时间:2024-05-26 12:25:36

广东肠粉米浆配方

具体做法如下:

用料:澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒(各适量)

1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好, 然后放入容器中。

2、再用打蛋器充分打散,搅拌1-2分钟。

3、平盘刷一层油,将米浆倒入盘中,份量是刚好铺平盘子。

4、然后加入猪肉碎、玉米粒,再撒上适量葱花。

5、放入蒸锅,盖上盖子,开大火蒸2分钟即可。

6、时间到后,用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料,这样就可以上盘了。

7、上碟后淋上少许生抽和油,就可以吃了。

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