红片糖是红糖吗（红糖赤砂糖和红片糖的区别）

不是。

1、色泽不同。红糖是标准的红褐色，颜色浓重。红片糖外表微微泛出亮黄色，蜡状光泽。

2、来源不同。红糖从甘蔗中提取出来，而红片糖是由生产冰糖剩下的冰糖水制作而成的。

红片糖不是红糖。

目前古法制作的红片糖市面上一般超市较难买得到，正牌红片糖只有在当地的旧式杂货店有，颜色深红棕色，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉；红片糖以颜色红润有光泽为上品，中间夹心均匀（一般为三份之一厚度），无夹心或夹心少的则为次品；