扇贝蒸还是煮（扇贝是煮的好还是蒸的好）

都可以，以下是水煮扇贝的做法：

主料：扇贝500g

辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、葱花适量、耗油适量、醋适量、青芥辣适量

步骤一：香菜切成碎末。

步骤二：葱切成葱花。

步骤三：容器中加入青芥辣，生抽，盐，醋，耗油，搅拌均匀，加入生菜及葱花拌匀成料汁备用。