主料：
豆角250g、蒜头10g、泰椒3个
辅料：
蚝油少许、盐少许、芝麻油少许
做法与步骤：
1. 热锅不下油，放入摘洗好的豆角翻炒。
2. 要炒到完全没水了，这时候的豆角已经半生熟。
3. 拨开豆角，放油，下入蒜碎，泰椒圈在中间位置炒香。
4. 配料炒香后，与豆角翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油翻炒均匀，不放水，盖着盖子焖烧，要焖一会又开盖翻炒均匀，然后重复焖炒动作至熟透。
5. 起锅前，淋入芝麻油，翻炒均匀后装盘出锅
所需食材：豆角、五花肉、大蒜、干辣椒
做法
1.起锅水烧开加四分之一勺盐，下豆角焯2/3分钟后捞出备用。
2.起锅热一点点油，转中火下五花肉煸出油，下蒜片炒出香味后下干辣椒，最后下入焯好的豆角。
3.加三分之一勺盐、半勺蚝油和一勺生抽炒匀后，沿锅边淋两勺料酒激香，最后加三分之一勺鸡精炒匀就完成啦！
