首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞冲出(如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着);
将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞:用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈(记住同时要一直按住瓶塞)，另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右;
抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动，这时就可以感到瓶中的气在把瓶寒不断的往外顶。
在这里转动酒瓶比直接去拧瓶寒容易的多，但大多数人都不知道这个技巧:当瓶塞冲出的瞬间，左手迅速将瓶塞向旁边揭开;如果瓶内气压不够，瓶塞会较缓慢的被顶出来，
会有轻微的放气的“咝”声，当瓶塞脱离瓶口，用手直接拿住即可
