五花肉白菜卤怎么做（五花肉炖白菜打卤的做法）

白菜叶切丝，猪肉五花肉切丁爆炒土豆丁和白菜碎，入老抽或郫县豆瓣酱，再放入适量西红柿碎。

另用一碗面粉和成硬面，擀成薄厚均匀的面条，下开水锅煮熟入碗，浇入色香味俱全营养丰富的白菜卤子，一碗漂亮的打卤面就做成了。

将五花肉剁成小碎块，准备好葱，姜，蒜末，花椒面，等佐料。

将白菜撕成小块。

起锅烧油，待油温达到七成时下五花肉，待肉煎到快熟时，倒入准备好的葱，姜等倒入锅中翻炒，而后倒入老抽，下白菜，反复翻炒，待到快熟时倒入清水，放盐。水开时即可出锅。