水果店做果切怎么洗（水果店为什么很少做果切）

水果店做果切时，首先要准备好洗手盆和清水。将水果放入洗手盆中，轻轻搓洗，注意不要过度摩擦以防果皮被磨损。

清洗完毕后，用干净的毛巾或纸巾将水果擦干，然后进行切割。为保证食品安全，建议在使用切板前，先用热水和肥皂清洗切板，再用清水冲洗干净。切好的果片可以用保鲜膜或密封盒保存，放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度。