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卖牛肉有什么讲究吗(卖牛肉的正确方法和技巧)

卖牛肉有什么讲究吗(卖牛肉的正确方法和技巧)

更新时间:2024-05-25 12:44:03

卖牛肉有什么讲究吗

牛肉要挂着卖。牛肉要买挂着的原因是能迅速辨认出挂着卖的牛肉是不是注水牛肉;二是因为牛肉的肉质比较有韧劲,挂着卖能减少口感的变化。

牛肉一定要现宰杀,不能渗水牛肉

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