一般的鲈鱼大概都只有一斤左右,不是很大,所以清炖的时候不需要时间太长,大概八分钟左右就熟了,跟清蒸鲈鱼时间差不多。
鲈鱼汤炖8-10分钟
步骤/方式一
鲈鱼刮鳞去内脏洗净,从中间切开也可不切根据个人喜好熟的快些。
步骤/方式二
生姜大蒜切片,准备好八角花椒和枸杞。
步骤/方式三
锅内到入橄榄油也可用普通食用油,因为做给宝宝的所以用的橄榄油,鱼下锅煎两面。中间加入准备好的生姜大蒜,一起和鱼再煎一下
步骤/方式四
添入热水,加入八角花椒和枸杞。待煮10分钟左右转小火慢熬至白汤即可。出锅够添少许的盐,保持鱼汤鲜美。