新鲜瘦猪肉400g,新鲜肥猪肉200g,鲜虾仁200g,盐3/2茶匙,细糖1/2茶匙,味精1茶匙,鸡蛋1个,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙,葱末适量,姜丝适量,生抽或蚝油适量。
2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀即可。
下面介绍凉抖馄饨的做法供参考,首先准备材料:馄饨:适量、生抽:2勺、芝麻油:2勺、醋:2勺、白糖:1勺、蚝油:1勺、辣椒油:1勺、胡椒粉:少许、孜然粉:少许、虾米:少许、凉开水:适量。
1、煮锅倒入适量的清水,然后把馄饨倒入煮锅中煮熟。
2、准备一个干净的大盘倒入适量的凉开水,然后把煮熟的馄饨捞出来过下凉开水。
3、准备一个干净无水的大碗,放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀。
4、把过完凉开水的馄饨捞出来装盘,然后倒入调好的酱汁拌匀即可食用。