淮山要炒多久（淮山可以炒怎么判断熟没熟）

淮山要炒3－5分钟左右，比较容易熟

淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C

淮山药切成片以后也不能切的太薄，炒制大概需要五分钟到七分钟，就可以了，就能断生，而且是脆甜的