四川泡仔姜最正宗泡的方法（四川泡洋姜的正确方法和配方）

正宗的做法是滚烫的开水放凉了以后，把泡菜坛子准备好，凉干。把凉白开倒进坛子放上适当的盐巴，放入桂皮，八角，香叶。

放入适当的小米辣，芹菜杆和几颗冰糖，少许白酒再放入仔姜。等五六天之后就成了。