放海米,手工挑选红萝卜二斤,用流动水清洗干净,去掉樱子和根,刀切成丝剁馅撒盐脱水,加入鲜海米半斤剁碎成末,葱姜蒜末各二两,精盐十克,食用油三两,花椒面半两,火腿肠两根刀切成末,一起搅拌均匀,擀面皮包素馅包子上蒸屉,开水锅里蒸二十分钟就可以。