去壳盐水花生是一种常见的小吃零食，下面是制作的简单做法：
所需材料：
- 生花生（带壳）：适量
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将生花生浸泡在清水中，用手搓洗一下，然后沥干备用。
2. 找一个大的平底锅或炒锅，加入足够的水，大约是花生的两倍左右的量。
3. 加入适量的盐，根据个人口味进行调整，一般来说，每1000克花生可加入10-15克盐。
4. 将水煮沸后，放入洗净的生花生，用中小火煮煮沸继续煮约15-20分钟，直到花生变软但仍保持一定的口感。
5. 注意不要煮过头，否则花生会变得过软无口感。
6. 煮好的花生捞出，沥去水分，可以用凉开水冲洗一下，帮助更好地去除壳上的盐分。
7. 放置花生在通风处晾干，待其变凉，享用即可。
这是一种比较常见的去壳盐水花生的做法，可以依据个人口味调整盐的用量。如果喜欢更香脆的口感，还可以将干燥的花生均匀摊放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，翻动一下，直到表面金黄和脆口为止。
主料：花生300g
辅料：八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，盐适量
制作方法：
1. 准备好食材（不吃辣可以就不放辣椒）
2. 将花生清洗干净，再逐个捏开口子（虽说是逐个捏但是很快很快的，为了美味加油吧）
3. 锅中加适量水能没过花生2厘米即可，加入所有辅料
4. 盖上锅盖，待压力锅上汽后开始计时15分钟就好啦
5. 不用压力锅也是可以煮的，只是时间长了点而已。
