答：大火蒸四十分钟左右。
因为毛蚶中有很多细菌滋生，所以食用的时候一定要大火蒸煮透，至少四十分钟左右。
建议最好不要食用毛蚶，如果您要吃，一定要蒸煮透，或是烹饪时间要久点，彻底煮透才能食用毛蚶。
毛蚶容易吸附很多寄生虫，建议您最好不要食用。
希望以上回答对您有所帮助吧
毛蚶又叫麻蛤。麻蛤不只肉质鲜美异常，还有补血、利尿消肿、补肾虚、祛脂降压的功效。毛蚶食用方法众多，口感也会不同，那么蒸毛蚶蒸多久？
把买来的毛蛤清洗干净，锅中加入足量的水烧开，把毛蛤放到笼屉，上锅蒸，蒸毛蛤的同时，我们配一些沾汁（米醋、味极鲜、香油），自然少不了，姜沫，蒸大约10分钟后揭开盖，毛蛤开口即可，这样一份美味的毛蚶就可以食用了。让我们动动手指，一起来学习蒸毛蚶要蒸多久以及蒸毛蚶的一些小技巧吧。
