材料
糙米200克,红豆100克,水200克,白糖50-100克,猪油一大匙
做法
1.先将糙米清洗干净后,用水浸泡三个小时,
2.红豆也泡水一天备用。
3.将容器涂上猪油,
4.然后把糙米放进去,适量加一点水。盖上盖,放在蒸笼上蒸20分钟。
5.然后趁热加入猪油和白糖,
6.搅拌均匀,
7.泡好的红豆煮熟。取一部份留做表面装饰,另一部份加上白糖煮成红豆沙,
8.然后将糙米取一小团,包入豆沙馅,再在糯米表面装饰红豆即可。
材料:黄豆1杯、糙米3杯,
做法:
1.黄豆在前一晚先泡水,或事先泡水6小时。
2.糙米事先泡水4小时。
3.把黄豆与糙米浸泡的水倒掉后,放进电锅中,倒入6杯水。
4.再将内锅放入电锅中,外锅加水1杯,煮至跳起,再焖10分钟即可。