白毫银针茶是中国白茶中的极品，它有着一系列的卖点，让人无法拒绝。首先，白毫银针茶是高山采摘的茶叶，采摘茶叶的地点是海拔960米至1070米的高山茶园，且只采集最为嫩的一芽一叶。高山地区空气清新，阳光充沛，气候条件非常适合茶树生长，因此采摘的茶叶具有嫩清香，喝起来口感柔和。
其次，白毫银针茶是一种手工加工的茶，采摘后的茶叶需要经过传统的制茶工艺，包括摊晾、炒青、揉捻等多个工序。每一道工序都需要经过人力精心制作，制出的茶叶具有独特的风味和香气。
第三，白毫银针茶的产量有限，特别是生长在高海拔区域的茶叶，种植条件苛刻，因此不能大规模种植。白毫银针茶每年的产量虽然有所增加，但依然难以满足市场需求，因此它的价格属于较高的畴。
