1、准备两把干面藕
2、洗净后用凉水泡发40分钟
3、挤干多余水分
4、放入干净的碗中
5、加入黄瓜丝，香菜末，小米辣
6、香葱蒜末，白芝麻一勺，辣椒面一勺，孜然粉一勺
7、淋上热油
8、2勺生抽2勺醋，一勺白糖，一勺鸡精一勺盐搅拌均
9、将解开的芝麻酱和配好的料汁浇在面
1/8藕片去皮洗净，然后切片后切成十字刀
2/8洋葱头两个切沫，成块藕片待用
3/8锅内烧水，放入藕片开始过水焯
4/8接一盆冷水然后将藕片捞出冷却
5/8
冷却预计5分钟左右，就可以开始沥干水分
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沥干水分后的藕片，添加调味品、辣椒面、米醋、酱油、盐等。
7/8
将调味品搅拌均匀准备装盆盘
8/8
装盘后即可食用
