蛋白60克（2个左右）
辅料
杏仁片50克
低筋面粉15克
调料
白砂糖40克
1.蛋白60克，稍微用打蛋器打散一下就行，加入白砂糖40克，搅拌均匀。
2.低筋面粉15克，过筛后搅拌均匀。
3.杏仁片50克，加入搅拌均匀。
4.烤盘上垫一张油纸，把准备好的面糊倒在上面，刮板均匀的摊开。
5.烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右。
6.等到表面金黄，边上微焦就行完成了。
7.切成小块开吃。
8.稍微凉一点以后，装入保鲜袋密封保存。
烤杏仁烤15分钟左右可以烤熟，烤杏仁的具体做法如下：
准备食材：杏仁300g，盐4g。
1、杏仁洗干净表面灰尘，加入4g盐浸泡10分钟。
2、烤盘上铺烘培纸，要铺烘培纸，不要用锡纸，不然导热快容易糊。
3、杏仁沥干水份，均匀的铺满烤盘。
4、烤箱170度，15分钟。多观察以免过火。
5、取出烤盘。
6、烤杏仁就完成了。
